节后“刮油”，素食是清新选择

发布日期：2025-03-07 11:34    点击次数：68

经历了过年的大鱼大肉之后，节后素食成为不少市民的新选择，素食店也迎来一波消费热潮。

近日，记者来到揭东区的福和素食，刚好是中午用餐时间，店内顾客盈门，生意十分红火。餐台上摆满了各式各样的素食菜肴，食客们自助挑选着心仪的菜品，吃得津津有味。

食客：因为过年吃得比较油腻，然后就想着来吃点清淡的东西，然后就发现素食也可以做的很多样多式，很美味，所以我和我朋友也经常过来这里吃。

食客：素菜吃了健康，对身体有好处嘛，所以我们是喜欢，好食这个素菜嘛。

店内工作人员忙得不可开交。餐厅工作人员林女士表示，年后的客流量明显增加很多。

展开剩余45%

福和素食工作人员林女士：大鱼大肉吃多了其实也难消化。然后我们这边是主打是健康养生素食，所以大家都往我们这边来。因为我们素食是对我们身体健康都是有利的。

随着人们健康意识的不断提高，越来越多的消费者将素食作为自己饮食的选择。而素食店也在不断创新菜品，满足不同消费者的多样化的需求。

福和素食工作人员 林女士： 现在大家喜欢素食，就是不像传统的定义，老人吃斋那一种，像我们的菜品都是很丰盛的，很多年轻人反倒喜欢来我们这里。然后我们这边有很多特色菜，比如说养生汤，还有我们的游客也很多都是冲着我们的潮汕小吃来的，就像我们这些就是每天现做的菜头丸，还有一些胶罗钱，都是我们潮汕的一些特色。

详情请关注今晚6点半揭阳生活频道播出的《民生热线》。

发布于：山西省